Stratégie d'entreprise

  • Analyse stratégique : environnement concurrentiel, chaîne de la valeur, diagnostic

  • Analyse du marché et étude de faisabilité

  • Rédaction du Business plan
     

Gestion opérationnelle

  • Réalisation de marchés tests

  • Organisation et structuration de filières

  • Définition et mise en œuvre de politiques commerciales


Cette activité de conseil peut prendre la forme
d’une mission d’assistance opérationnelle de longue durée.

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Services

Références

Profil

  • Consultant en entreprise depuis 1987

  • Diplômé de l'Ecole Supérieure de Commerce de Saint-Etienne

  • Diplômé de l'Université de Cambridge

  • Diplômé de la chambre de Commerce de Madrid

Domaines de compétences

  • Chargé de cours d'économie: BTS Agro alimentaire.

  • Gérant de la SARL SYMBIOSE : expérimentation agricole et formation
    en Agriculture Biologique et agro-alimentaire.

  • Expert associé de "cheminements solidaires".

Travail de recherche

  • Réalisation d’un benchmark sur l’introduction de filières biologiques dans la restauration collective dans plusieurs régions françaises

Missions… extraits

  • Groupe DISTRIBORG - 69 Saint-Genis-Laval
    Montage de filières de produits biologiques sous appellation de qualité pour la marque distributeur BONNETERRE.

  • VELLABIO - 43 Costaros
    Etude de faisabilité d’un atelier de transformation de lait de montagne biologique.

  • AGROPAUL - 41 Contres 
    Etude et lancement d’un atelier de transformation de légumes bio.

  • UNION des FRUITIERES BIO COMTOISES - 39 Lons-le-Saunier
    Conception et mise en œuvre d’un plan d’actions commerciales pour le comté bio en meules et pré-emballé.

  • CHARCUTERIE ANTOINE MACELIER - 44 Carquefou
    Structuration d’une filière de charcuterie salaisons (association d’un GIE d’éleveurs et d’un charcutier artisanal), conception et mise en œuvre de la stratégie commerciale.

  • GIE VOLAILLES BIO DU CENTRE - 41 Josnes
    Structuration et organisation d’une filière de volailles de chair bio.